* เนื้อปูนึ่งสุก 300 กรัม
* กระเทียม 12-15 กลีบ (สับหยาบ)
* พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ (สับหยาบ)
* พริกไทย 1/4 ช้อนชา
* ซ๊อสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 1 ช้อนชา
* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
* ใบกะเพราทอดสำหรับแต่งหน้า
1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม และพริกขี้หนู ลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่เนื้อปูลงไป
2. ปรุงรสด้วยพริกไทย, น้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา และน้ำตาล เร่งไฟให้แรง ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
3. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
(สำหรับ 2 ท่าน)
อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | เนื้อปูผัดพริกสด
© 2007 EzyThaiCooking.com All rights reserved .