1. นำเนื้อเหมูไปล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นและนำไปสับพร้อมกับ ปลาเค็ม พอละเอียด
2. ตอกไข่ใส่ในชามขนาดปานกลาง ใส่ส่วนผสมหมูสับและปลาเค็ม ที่ทำไว้ในขั้นตอนที่ 1 ลงไปด้วย
3. จากนั้นใส่ กระเทียม, หอมแดง, พริกขี้หนูและน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ลงไปในชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ตักส่วนผสมลงในถ้วยสำหรับนึ่ง (สามารถทนความร้อนได้) และนำไปนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที จนสุกดี จึงปิดไฟ
5. โรยหน้าด้วยผักชี และต้นหอม เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
(สำหรับ 2 ท่าน)
