* ไข่ไก่ 3 ฟอง (หรือไข่เป็ด)
* เนื้อหมู 100 กรัม
* ปลาเค็ม 50 กรัม
* กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
* หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
* ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
* พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำซุป 1/4 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)
* ผักชี สำหรับแต่งหน้า
1. นำเนื้อเหมูไปล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นและนำไปสับพร้อมกับ ปลาเค็ม พอละเอียด
2. ตอกไข่ใส่ในชามขนาดปานกลาง ใส่ส่วนผสมหมูสับและปลาเค็ม ที่ทำไว้ในขั้นตอนที่ 1 ลงไปด้วย
3. จากนั้นใส่ กระเทียม, หอมแดง, พริกขี้หนูและน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ลงไปในชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ตักส่วนผสมลงในถ้วยสำหรับนึ่ง (สามารถทนความร้อนได้) และนำไปนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที จนสุกดี จึงปิดไฟ
5. โรยหน้าด้วยผักชี และต้นหอม เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
(สำหรับ 2 ท่าน)
อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ไข่นึ่งหมูสับปลาเค็ม
© 2007 EzyThaiCooking.com All rights reserved .