1. ตั้งน้ำในหม้อ รอจนเดือดจึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป ต้มจนเส้นเกือบสุก จึงนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ พักไว้ (อย่าต้มจนสุก เพราะเมื่อเอาไปผัดจะเละไม่น่าทาน)
2. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไปผัด จนเหลืองหอม จึงใส่เนื้อหมูลงไป ผัดจนเกือบสุก
3. ใส่ข้าวโพดอ่อน และผักบุ้งลงไปผัด รอจนข้าวโพดอ่อนสุกดี จึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง) ลงไปผัด
4. จากนั้น ย้ายส่วนผสมในกระทะไว้ด้านข้าง ตอกไข่ใส่ลงไปกลางกระทะ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตกออก รอจนกระทั่งไข่เกือบสุกจึงผัดทุกอย่างใน กระทะให้ผสมกันทั่ว
5. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย, น้ำตาล และน้ำปลา ใส่ใบกะเพราะลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จึงปิดไฟ
6. ตักใส่จานเสริฟ เหยาะพริกไทยโรยหน้านิดหน่อย เสริฟทันทีขณะที่ยังร้อน
(สำหรับ 2 ท่าน)
