1. นำแป้งขนมโก๋ผสมกับน้ำตาล แล้วนำไปร่อน เพื่อแยกสิ่งสกปรกที่เจือปนออก
2. นำส่วนผสมแป้งน้ำตาลไปใส่อ่างเครื่องตี ใส่เนยขาวและน้ำร้อนลงไป ตีจนส่วนผสมทั้งหมด เข้ากันดี (กรณีไม่มีเครื่องตี สามารถใช้ไม้พายกวนหรือคนให้เข้ากันก็ได้)
3. เมื่อตี (หรือกวน) จนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว จึงนำส่วนผสมไปกดใส่แบบหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ จนหมด
4. จัดขนมใส่จานเสริฟ ทานเป็นของว่างในวันสบายๆ หรือจะใส่โหลหรือภาชนะมิดชิด เก็บไว้ทาน ภายหลังก็ได้
หมายเหตุ : แป้งขนมโก๋ ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวที่นำไปคั่วจนสุกดีแล้ว ทำให้ สามารถนำมารับประทานได้ ถึงแม้จะไม่ได้นำไปอบ
