• เกี่ยวกับอาหารไทย
  • เครื่องครัว
  • ผักและสมุนไพร
  • เทคนิคการปรุงอาหาร
  • สูตรอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • เคล็ดลับคู่ครัว
  • ข้าว
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • เครื่องปรุง
  • กะทิ
  • น้ำพริกและเครื่องแกง
  • ลิงค์น่าสนใจ
200+ ฟรี สูตรอาหารไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
100+ ฟรี สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
สาระน่ารู้ เกี่ยวกับอาหาร และเครื่องดื่มB y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m

 

Site language :  English Language   Thai Language

 

สูตรอาหาร : ผัดแกงเขียวหวานกุ้งมะพร้าวอ่อน

 สูตรอาหารไทย : ผัดแกงเขียวหวานกุ้งมะพร้าวอ่อน

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

* กุ้งสดปอกเปลือก 8-12 ตัว

* น้ำพริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

* เนื้อมะพร้าวอ่อน 50 กรัม

* มะเขือพวง 100 กรัม

* ใบมะกรูด 4 ใบ

* น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเปล่า)

 

 

* ใบโหระพา 50 กรัม

* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด

* กะทิ 3/4 ถ้วยตวง    (เหลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ไว้ราดหน้าเวลาเสริฟ)

* น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันสำหรับผัด

 

วิธีทำทีละขั้นตอน

 สูตรอาหารไทย : ผัดแกงเขียวหวานกุ้งมะพร้าวอ่อน

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใสน้ำพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม

 

2. ใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก จึงใส่เนื้อมะพร้าว, มะเขือพวง และใบมะกรูด (ใช้มือฉีกใบมะกรูดก่อนแล้วจึงใส่ลงไปผัด) ผัดต่อไปอีกประมาณ 1 นาที   

 

 

3. ปรุงรสด้วย ซิอิ๊ว, น้ำปลาและน้ำตาล จากนั้นจึงใส่น้ำซุป (หรือน้ำเปล่าก็ได้)ลงไป เร่งไฟแรงขึ้น ใส่ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดงและกะทิลงไป ผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและกะทิเริ่มแตกมัน จึงปิดไฟ

 

4. ตักผัดเขียวหวานใส่จาน ราดหน้าด้วยกะทิ(ส่วนที่เหลือไว้แต่งหน้า) เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

 

 

 

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

เมนูใกล้เคียงที่คุณอาจชอบ :

   
สูตรอาหาร : กุ้งผัดไข่เค็ม
กุ้งผัดไข่เค็ม

 

   
สูตรอาหาร : กุ้งผัดพริกนมสด
กุ้งผัดพริกนมสด

 

   
สูตรอาหาร : ผัดฉ่ากุ้ง
ผัดฉ่ากุ้ง

 

 

Follow us on Facebook

Ezythaicooking
 

 

 

 

Our Friends

ลดน้ำหนัก | ลดความอ้วน

  

 

Our Friends

  • asean-info.com

     

    ฟรี! ทำนายฝัน, ดูดวง, หวย

Tags

  • สูตรอาหารไทย
  • อาหารไทย
  • วิธีทำอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • ขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • น้ำพริก + เครื่องแกง
  • ผักและสมุนไพรไทย
  • กะทิ
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • สาระน่ารู้ อาหารและเครื่องดืม

Contact Us

  • Email : [email protected]
  • Visit our Facebook Page : www.facebook.com/ezythaicooking
  • eXTReMe Tracker
  •    

 

  • EzyThaicooking |
  • อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ผัดแกงเขียวหวานกุ้งมะพร้าวอ่อน

© 2007 EzyThaiCooking.com    All rights reserved .