1. ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นจึงใส่กุ้งลงไปผัด
2. เมื่อกุ้งเริ่มจะสุก ใส่ หน่อไม้ฝรั่งและแครอทลงไปผัดต่อ
3. ปรุงรสด้วย ซิอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, พริกไทย และน้ำตาล ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี ปิดไฟ
4. ตักใส่จานเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
(สำหรับ 2 ท่าน)
