• เกี่ยวกับอาหารไทย
  • เครื่องครัว
  • ผักและสมุนไพร
  • เทคนิคการปรุงอาหาร
  • สูตรอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • เคล็ดลับคู่ครัว
  • ข้าว
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • เครื่องปรุง
  • กะทิ
  • น้ำพริกและเครื่องแกง
  • ลิงค์น่าสนใจ
200+ ฟรี สูตรอาหารไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
100+ ฟรี สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
สาระน่ารู้ เกี่ยวกับอาหาร และเครื่องดื่มB y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m

 

Site language :  English Language   Thai Language

 

สูตรอาหาร : พล่าทะเล

 สูตรอาหารไทย : พล่าทะเล

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

* เนื้อปลาหั่น 100 กรัม

* ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม

* กุ้งขนาดกลาง 5-8 ตัว (ล้างและปอกเปลือก)

* พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ

* ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

* หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

* ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

* ใบสาระแหน่ 1/2 ถ้วย

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

* ผักสดต่างๆ (ทานเป็นเครื่องเคียง) เช่น แตงกวา, มะเขือเทศ, กำหล่ำปลี เป็นต้น

 

วิธีทำทีละขั้นตอน

 สูตรอาหารไทย : พล่าทะเล

1. นำปลาหมึก, กุ้ง และเนื้อปลาไปลวกในน้ำเดือดจนสุกดี สะเด็ดน้ำ พักไว้ (ระวังเนื้อปลาเละ จะทำให้ไม่น่าทาน)

 

2. ทำน้ำพล่า โดยตั้งหม้อขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นจึงใส่น้ำเปล่า (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลลลง คนจนน้ำตาลละลายดี จึงใส่น้ำพริกเผาและน้ำปลา คนจนส่วนผสม เข้ากันดี จึงปิดไฟ พักไว้ให้เย็น

 

 

3. ปรุงรสน้ำพล่า โดยใส่พริกขี้หนูซอย, พริกขี้หนูสับ, หอมแดง, ตะไคร้ซอย, ใบมะกรูดซอย และ ใบสาระแหน่ลงไป คลุกให้เข้ากัน

 

4. น้ำเนื้อปลา, กุ้ง และปลาหมึก ลงไปคลุกในน้ำพล่า คลุกเบาๆ จนส่วนผสม ทั้งหมดเข้ากันดี

 

5. ตักใส่จาน พร้อมผักสดเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็ดี

 

 

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

เมนูใกล้เคียงที่คุณอาจชอบ :

   
สูตรอาหาร : เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล
เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

 

   
สูตรอาหาร :  โป๊ะแตกทะเล
โป๊ะแตกทะเล

 

   
สูตรอาหาร : ผัดฉ่าทะเล
ผัดฉ่าทะเล

 

 

Follow us on Facebook

Ezythaicooking
 

 

 

 

Our Friends

ลดน้ำหนัก | ลดความอ้วน

  

 

Our Friends

  • asean-info.com

     

    ฟรี! ทำนายฝัน, ดูดวง, หวย

Tags

  • สูตรอาหารไทย
  • อาหารไทย
  • วิธีทำอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • ขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • น้ำพริก + เครื่องแกง
  • ผักและสมุนไพรไทย
  • กะทิ
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • สาระน่ารู้ อาหารและเครื่องดืม

Contact Us

  • Email : [email protected]
  • Visit our Facebook Page : www.facebook.com/ezythaicooking
  • eXTReMe Tracker
  •    

 

  • EzyThaicooking |
  • อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | พล่าทะเล

© 2007 EzyThaiCooking.com    All rights reserved .