คุณเคยสงสัยมั้ยคะว่า ความหมายของ “ของไหว้” ในวันตรุษจีนนั้น หมายถึงอะไร ของไหว้ได้แก่ อาหารคาว อาหารหวาน,ผลไม้ กระดาษเงินกระดาษทอง ล้วนแล้วแต่สื่อความหมายของคำว่า “มงคล”แทบทั้งสิ้นค่ะ
* กล้วย คนจีนแต้จิ๋วเรียกกล้วยว่า “เกงเจีย” เพื่อให้เกงไล้ หรือ “ตึงโชคเข้ามา”
* องุ่น คนจีนแต้จิ๋วเรียกองุ่นว่า “พู่ท้อ” หรือเพื่อให้ “งอกงาม” ส้ม เพื่อให้โชคดี
* แอปเปิ้ล คนจีนแต้จิ๋วเรียกแอปเปิ้ลว่า “ผิ่งก้วย” หรือ “เผ่งก้วย” ไหว้เพื่อให้เผ่งอัน หรือ “โชคดี”
* ไก่ เพื่ออวยพรให้ก้าวหน้าในงาน เพราะไก่มีหงอนเหมือนหมวกขุนนาง และขันทุกเช้า
* ตับ เพื่อให้ก้าวหน้าในงานเพราะคนจีนแต้จิ๋วเรียกตับว่า “กัว”
* หมู เพื่อให้สมบูรณ์พูนสุข
* ปลา เพื่ออวยพรให้เหลือกินเหลือใช้ ภาษาจีนเรียกว่า “อู่ฮื้ออู่ซึ้ง”
* เป็ด เพื่อให้มีมากๆ
* ปลาหมึกแห้ง เพื่อให้มีหมึก หรือความรู้ เป็นการอวยพรให้เป็นบัณฑิต หรือผู้มความรู้
* ซาลาเปา เพื่อ “เปาไช้” แปลว่า “ห่อโชค”
* ขนมถ้วยฟู เพื่อให้เฟื่องฟูรุ่งเรือง
* ขนมไข่ เพื่อให้เจริญเติบโต
* ขนมเข่ง เพื่อให้มีเพื่อนมาก
* ขนมเทียน เพื่อให้สว่างรุ่งเรือง
* กระดาษเงินกระดาษทอง คนจีนเชื่อว่าเมื่อตายไปแล้วจะไปอีกภพโลกหนึ่ง เรียกว่า “อิมกัง” ดังนั้นลูกหลานจะต้องส่งเงินส่งทองไปให้เพื่อแสดงความกตัญญู
ด้วยการไหว้เจ้าและเผากระดาษเงินกระดาษทองไปให้และการไหว้เจ้ายังเป็นสิริมงคลกับลูกหลานให้มีความสุขความเจริญ ซึ่งกระดาษเงินกระดาษทองบางแบบใช้ไหว้เจ้า บางแบบใช้ไหว้บรรพบุรุษ
* กอจี๊ หรือ จี๊จุ้ย เป็นกระดาษเงินกระดาษทองชิ้นใหญ่มีกระดาษแดงตัดเป็นลายตัวหนังสือว่า “เผ่งอัน” เป็นคำอวยพร แปลว่า โชคดีไว้สำหรับไหว้เจ้าที่ไหว้เทพยดาฟ้าดิน
* กิมจั้ว หรือ งึ๊งจั๊ว กระดาษเงินกระดาษทองเวลาจะไหว้จะทำเป็นชุด ก่อนไหว้ลูกหลานต้องนำมาพับเป็นรูปดอกไม้ ใช้ไหว้ได้ทุกอย่าง
* กิมเต้า หรือ งึ้งเต้า หรือถังเงินถังทอง ใช้ไหว้เจ้าที่ ไหว้เทพยดาฟ้าดิน
* กิมเตี๊ยว คือ แท่งทอง ใช้ไหว้บรรพบุรุษ ไหว้คนตาย
* อิมกังจัวยี่ คือแบงค์กงเต็ก อ่วงแซจิ่ว ใช้เผาเบิกทาง ไปสวรรค์สำหรับผู้ตาย
ลูกหลานชาวจีนอย่าลืมไปไหว้ใน “เทคกาลตรุษจีน”ที่จะถึงนี้นะคะ เพื่อความโชคดีตลอดไปค่ะ
Source : www.daradaily.com
อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | เคล็ดลับคู่ครัว
© 2007 EzyThaiCooking.com All rights reserved .