* ฟักทองนึ่งบดละเอียด 2 1/2 ถ้วย
* มะพร้าวขาวขูด 1 ถ้วย
* กะทิ 1 1/4 ถ้วย
* แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
* แป้งมัน 1/4 ถ้วย
* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
* น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
* ถาดขนาดเล็กสำหรับเป็นแบบใส่ขนม
1. นำฟักทองนึ่งบดไปผสมกับแป้งมัน และแป้งข้าวเจ้า นวดให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่น้ำตาล, เกลือ (1/4 ช้อนชา), มะพร้าวขูด (1/2 ถ้วย) และกะทิ นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี
3. นำส่วนผสมที่นวดเสร็จแล้ว เทใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดที่ผสมเกลือที่เหลือ (1/4 ช้อนชา)
4. นำถาดใส่ขนม เข้าไปนึ่งในขณะน้ำเดือด ประมาณ 30 นาที หรือจนขนมสุกดี จึงนำออกมาพักให้เย็น
5. ตัดขนมตามขนาดที่ต้องการ ใส่จานเสริฟ พร้อมรับประทาน
อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ขนมฟักทอง
© 2007 EzyThaiCooking.com All rights reserved .